Caseifici a Sogliano al Rubicone
Caseifici e latterie a Sogliano al Rubicone: 3 risultati
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Caseificio
Fosse Brandinelli di Marino Brandinelli
Via XX Settembre, 2/b, Sogliano al Rubicone-
Ora chiuso
La varietà di formaggi, tra cui il classico di fossa, Caffiero e Birbo, è molto apprezzata e considerata interessante e diversificata.
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Le recensioni riguardanti Fosse Brandinelli di Marino Brandinelli, caseificio situato a Sogliano al Rubicone, evidenziano un forte apprezzamento per la qualità dei formaggi, in particolare il formaggio di fossa e le varietà come Caffiero e Birbo. La cordialità, la competenza e l'amore per il territorio dimostrati dai proprietari, in particolare Marino e suo figlio Silvano, sono spesso sottolineati come aspetti distintivi dell'esperienza. Le visite guidate alle fosse di stagionatura, accompagnate da degustazioni e abbinamenti con vini, sono considerate momenti memorabili e rappresentano un punto di forza dell'attività. L'attenzione alle tradizioni e la cura nella produzione emergono come elementi che rendono questa realtà un'eccellenza del settore caseario locale. La valutazione complessiva è molto positiva, con alcuni suggerimenti di miglioramento minori legati alla possibilità di visitare l'azienda anche in orari non convenzionali.
29 novembre 2025
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Casa del Formaggio di Fossa di Gualtieri Antonio — Nuova attivitàVia XX Settembre, 2A, Sogliano al Rubicone 23 aprile 2024
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